1、新鲜板栗可以直接放冰箱。

2、生板栗如需短时间内保存，可以放在冰箱冷藏室，注意冰箱冷藏室湿度较大，须每隔3至5天拿出来晾晒干外壳水分再装起来放回去。但不可以直接放在冷冻室，因为板栗属于顽拗性种子，不耐0℃以下低温贮藏。这类种子成熟时仍具有较高的含水量，采收后不久便可自动进入萌发状态。一旦脱水，即将影响其萌发过程的进行，导致生活力迅速丧失。