1、西红柿不能冰箱冷冻储存；

2、因为西红柿冷冻后水分子膨胀,解冻会导致西红柿的食物组织被破坏,起不到支撑的作用,西红柿会焉。西红柿放在冰箱冷冻层可以有效的抑制细菌的生长,但是冻的时间过长容易导致西红柿中的营养流失。