1、菜花不能放在冰箱里面保存，放在冰箱里面会使花菜蔫掉，导致营养流失。

2、花菜最佳的存放温度为0℃，约可储存3-4周，湿度最好保持在95%rh以上。花菜以保鲜膜包裹，失水较少，但若储存温度略高，表面易生黑色霉点。因此，于较高温度储存时，不包保鲜膜者比包保鲜膜者好。