烤箱如何自制蛋糕(烤箱如何自制蛋糕视频)

美食推荐2022-08-21 18:08:53佚名

烤箱如何自制蛋糕(烤箱如何自制蛋糕视频)

1、低筋面粉250克、鸡蛋4-5个、200克糖、20克蛋糕油、牛奶少许。

2、首先把鸡蛋分为蛋黄和蛋白。先用搅拌器搅拌蛋白使其起气泡完全没有流动的液态。再加上糖搅拌。等糖化得差不多的时候就加上过筛的蛋黄牛奶(不加牛奶也可以加上少许浓缩果汁)面粉和蛋糕油搅拌。

3、搅拌至原料变成白色粘稠状,而且有滑手感觉就可以倒进蛋糕摸(蛋糕摸里面放一层纸,防止熟后贴底难拿出来)。

4、放入预热200度的烤箱中烤5分钟,然后烤箱温度调至160度烤15分钟。最后用一根小签插到蛋糕中部取出小签。蛋糕不粘签就可以拿出来等冷却后就可以慢慢品尝了。

本文标签: 烤箱  蛋糕  

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