1、主料：毛豆适量。

2、辅料：花椒适量、生姜适量、大料适量、香叶适量、干辣椒适量。

3、配料：盐适量。

4、准备好原料备用。

5、毛豆剪去两头。

6、剪好的毛豆备用。

7、将毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净。

8、洗干净的豆子放入锅内。

9、加入足量的凉水，放入姜、八角、花椒、干辣椒、盐。

10、大火煮开后转中小火煮约15分钟至熟即可。

11、装盘即可食用。