1、酸汤水饺食材：水饺（有空的时候可以自己包），葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻。

2、调酸汤：碗中放入1勺辣椒粉、1勺蒜末、1勺葱花、1勺芝麻，淋上热油。

3、加上生抽1勺、香醋2勺、适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

4、锅中放适量的水煮沸，下水饺煮熟，捞出放入碗中，舀几勺汤倒入碗中搅拌即可。