1、原料：黄豆芽500g、低盐榨菜140g、味精1茶匙、食用油1汤匙、小葱1汤匙。

2、豆芽去根后用冷水泡一会儿，洗净沥干。

3、锅中烧开水后，把豆芽倒进锅里煮2分钟后捞起沥干。

4、锅里重新烧开水，把榨菜和豆芽一起放进锅里，保持中火。

5、等榨菜的咸味熬出来后，倒入食用油和小葱，关火，加入味精即可。