1、看标签标志，应该尽量选择名牌产品。

2、看颜色，选择比较白的或者是呈微黄色的。

3、看配料表，判断挂面中是否添加有鸡蛋粉、杂粮粉或是其他添加剂。

4、闻气味，挂面应有清新的麦香，没有酸味、霉味或其他异味。

5、看生产日期，购买保质期内的产品。

6、看包装，注意包装是否结实，整齐美观 。