1、食材：苹果若干个、盐若干。

2、盆中放水，放入适量食盐，不用太多，淡盐就可以，搅动食用盐在水中化开。

3、苹果去皮去核后，切8块，泡下盐水防止苹果变色。

4、蒸锅水开后平铺苹果块，中火大概蒸10分钟左右，蒸透就可以，取出放烤盘。

5、烤箱预热120℃，烤180分钟，因为是第一次蒸和烤，水份比较多，所以烤的时间会长些，当然也可以提前晒至半干再进行烤制。

6、烤到颜色略微发深后，再入蒸锅，蒸10分钟取出入烤箱，这就是第二次蒸和烤，烤箱110℃烤120分钟就可以。