1、做奶茶的茶叶可以是绿茶，可是口味和色香味俱全不太好。一般做奶茶，都是采用红茶兑牛奶。

2、由于红茶没有绿茶叶的苦涩味和甘味，都没有绿茶叶中那类令人造成“涩涩”口味的物质，相对性较为平静中性化一些，因此和牛乳跟糖一起味儿能够调合。