1、主料：桔梗50克。

2、辅料：辣椒面少许、盐5克、鸡精少许、蒜4瓣。

3、桔梗咸菜，洗净。泡12小时以上。

4、泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行。

5、盐，鸡精，细辣椒面，蒜。准备好。蒜剁成蒜末。

6、把所有的调料到到桔梗里。拌均匀。

7、放在冰箱里腌一天，即可食用。