1、主料：干紫菜15克，肉片400克；

2、配料：水1200毫升，味精适量，葱丝适量，红椒片适量、生粉2茶匙、油2茶匙，酱油1茶匙；

3、紫菜用水泡软及洗净。

4、肉处用调味料略腌。

5、煮沸1200毫升水于锅内，加入紫菜，略煮。

6、加入肉片，待沸，加入味精，盛入大碗中，饰以葱丝及红椒片便成。