1、原材料：里肌边排骨250克、新鲜莲子200克、海带结100克、盐1小匙 。

2、排骨洗净切块，放时滚水中氽烫后捞起。

3、排骨先下锅加6碗水煮滚，转小火慢炖20分钟后，放入洗净的莲子，海带，汤滚开后转小火续炖20分钟，等材料都熟软了，加盐调味。

4、准备：10分钟，烹饪：60分钟。