1、切开后的香瓜如果是放冰箱冷藏保存最多放两天，冷藏时间不宜太久，否则会使香瓜里面的糖分流失，并且也会影响口感。 如果是整个没切的香瓜放在干燥通风的阴处就行了，大概可保存一个星期左右。

2、香瓜不宜多吃，食用过量的香瓜对胃不好，患有高血压的人也不宜多吃，在挑选择香瓜的时候，不要吃畸形的香瓜，没有熟的香瓜也不能吃。