1、高钙起司可以放冰箱冷藏。放入到冰箱的冷藏，低温进行保存是比较合适的，因为，一般在低温的环境可以在一定程度上起到抑制起司当中的细菌的生长的作用。

2、起司是一种比较容易储存的食物，但是起司在储存的过程当中是一直处于一个发酵的过程的，所以如果放置的时间太长，还是会发生变质的问题的，只是变化的反应，相对会比较慢一些，所以我们把起司买回家以后还是要尽快的把起司食用掉的。