1、绿豆可以常温放6-12个月。

2、干燥的绿豆在常温下可以放置很长时间，但需要注意防潮和防虫。夏天绿豆很容易生虫，可以在装绿豆的袋子中装入花椒或是大蒜等带有气味的食材，避免绿豆遭受到虫子的侵害。绿豆在食用前需要先将其进行泡水处理后再烧制。