1、银鱼的存放方法最好是选用较浓的盐水浸泡，放入冰箱冷藏，这样无论从鲜度和质感方面，都有与新鲜的相差无几，但存放时间也就三天左右。

2、千万不要放入冰箱冷冻，如果你采取冷冻的方法，那么在解冻时那么嫩的银鱼也随之溶化了。

3、当然如果你做成菜或做成半成品放置也是一种好办法。