1、先准备一个大盆，在盆中放入适量的清水，接着把盛剩米饭的锅放到水上，不要让水漫到米饭里就行了，然后拿一块透气帘盖在上面，防止蚊蝇和虫子进入。隔着冷水保存可以降低温度，这样保存一个晚上是没有问题的，到第2天还是可以吃的。

2、用保鲜袋将米饭全部包裹起来之后咱们将其放到冰箱的冷冻室里保存，保存的大米放一晚上也是完全没有问题的。