1、主要食材：油麦菜，豆豉鲮鱼。

2、油麦菜洗净，切约5cm段备用。

3、豆豉鲮鱼（古龙牌瓶头）全部倒出。

4、锅放适量油，将豆豉鲮鱼倒入快速翻炒两下，加入切好的油麦菜，加少许料酒和水。翻炒二分钟即可关火，加少许盐和鸡精。