1、莴苣能削皮放冰箱冷藏，莴笋削皮切好之后需要等到晚上吃或者第二天吃的时候,可以把它放入到保鲜袋或者保鲜盒当中,然后放入到冰箱进行冷藏保存。

2、而且现在的冰箱有的稍微高级一点的会有冷藏保鲜区,它的保鲜效果会比直接放入冰箱冷藏区效果更好,如果有保鲜区的话,也可以把莴笋放入到保鲜区进行冷藏保鲜,这样的话短时间之内,莴笋的口感以及品质是不会发生任何变化的。