1、要弄碎大红袍茶饼，我们先要准备好撬茶的工具，一般用茶刀撬大红袍茶饼是非常合适的。先将大红袍茶饼平放在茶饼的包装棉纸上面，再将茶刀从茶饼的侧面轻轻插入，注意力度不要太大，以免弄伤茶叶的条索。

2、接下来，一般左右摇晃茶刀，一边轻轻用力将茶刀往茶饼里面推。注意力度不能太大，以免将茶叶弄碎了。接着将茶刀往上用力，将茶饼往上慢慢撬起并剥落。再按照同样的方法顺着茶饼的缝隙来将茶饼打开就行了。