1、去除果壳。榴莲冷冻保存，要将榴莲肉剥出来，去除榴莲的果壳。

2、包装密封。将榴莲核去除，将榴莲肉用保鲜袋或者保鲜盒装起来。

3、放置冰箱。放入冰箱的冷冻层，可以放置冰箱内串味。

4、解冻品尝。从冰箱取出大概100克，稍微解冻，用勺子挖着吃，会有雪糕的口感和风味，有独特的口感。