怎样炖鸡蛋好吃又嫩家常(怎样炖鸡蛋好吃又嫩家常菜)

美食推荐2022-08-24 18:05:54未知

怎样炖鸡蛋好吃又嫩家常(怎样炖鸡蛋好吃又嫩家常菜)

1、把两个鸡蛋打入碗中,加少许盐来调味。

2、用打蛋器把鸡蛋打出泡沫,最好多打一会。

3、蛋液打好后入加1.5左右的温水,持续打均匀后用过滤网,过滤掉表面的泡沫,炖出来的鸡蛋口感更细腻。

4、把过滤后的鸡蛋液用保鲜膜盖起来,用牙签戳几个洞,来透气,炖出来鸡蛋不会有蜂窗口状。

5、起锅烧水磊火煮沸之后小火慢炖十分钟左右即可。

6、鸡蛋炖好后出锅,参加一勺生抽,少许麻油来调味

7、最后撒上葱花,这样口感嫩滑的炖鸡蛋就做好了。

本文标签: 家常  好吃  炖鸡  

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