1、冬天泡茶，茶叶必须干净且符合食品卫生标准，毕竟茶是入口的，不干不净容易导致疾病，显然这与我们喝茶的初中不符，喝茶为的是保健。

2、对于泡茶用水更需要挑剔，有过在茶店里喝过茶的人都有这么个意识在店里和在家喝茶相当的不一样，因为好水才能泡出好茶，现在很多地方的饮用水源水质污染严重，水质不好泡的茶汤自然不好。

3、使用盖碗方便对冲泡茶的影响小，而且便宜万一打破不心痛，有条件就建议用紫砂壶来泡，好壶泡茶绝对加分，顺带的可以养壶。另外品茗杯的选择，一般以白瓷杯为主，方便看汤色及闻香。