1、鸡肉能炖汤；

2、材料：母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗；买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可；将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖，大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右，气下去后用盐调味即可。