1、原料：鲽鱼、蒸鱼豉油、葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油。

2、鲽鱼清洗干净，鱼身上切几刀，加盐、料酒、胡椒粉腌制。

3、葱姜摆在盘子里。

4、鲽鱼放在葱姜上。

5、蒸10分钟。

6、切葱姜丝。

7、淋蒸鱼豉油。

8、葱姜丝放在鲽鱼上，浇热油。