1、水晶粉沸水下锅煮10分钟，捞出浸入冷水备用。水萝卜切丁备用，葱花备好，适量花生油爆香葱花，下水萝卜翻炒至变色，加醋，糖，酱油继续翻炒，多加水没过萝卜，转中火加盖煮15分钟。

2、水晶粉就是采用一些红薯的淀粉部分来进行制作，因为整个偏透明一些，所以会有这样的称呼，一般的话直接做成一些凉粉，或者是做成一些炒粉，味道都非常好，而且水晶粉也非常容易入味。