鸡蛋清的制作方法简单家常,鸡蛋清怎么做?

美食推荐2022-08-25 18:03:25佚名

鸡蛋清的制作方法简单家常,鸡蛋清怎么做?

1、原料:猪肉(瘦)500克、肥肉50克。辅料:紫菜、蛋清1个。调料:葱末、香菜末、姜末2克、盐5克、味精2克、鸡精2克、胡椒粉2克。

2、将切好的香菜末、葱末、姜末加入肉馅中,加入一个鸡蛋清和少许盐,顺一个方向搅打上劲。

3、用左手抓一把搅好的肉馅,将肉馅从食指与拇指之间挤出来,用右手大拇指将挤出的丸子挑起放入汤锅里烧到浮起。

4、用汤勺撇去浮沫。加入紫菜、香菜、精盐、味精、香油、胡椒粉调味即可。

本文标签: 制作方法  家常  简单  鸡蛋清  

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