1、如果是水煮鸡蛋，一般从冷水开始放入，水开以后煮7到8分钟就可以。

2、水煮鸡蛋含有的营养价值是比较丰富的，含有优质的蛋白质，多种氨基酸和多种矿物质，可以迅速补充人体的能量，一般一天1到2个水煮蛋，就可以满足人体一天的蛋白质需求量。但是一些高胆固醇血症的人群，尽量不要吃鸡蛋黄，鸡蛋建议在早餐过后吃一个比较好，更加容易吸收。