1、水煮：肉丝1分钟，肉片2分钟，1公分肉丁3分钟左右，肉丸5分钟，大肉块1小时以上。

2、爆炒：肉丝1分钟，肉片3分钟，1公分肉丁约5分钟。

3、粉蒸：肉片10分钟，1公分肉丁15分钟，肉丸15分钟，大肉块1小时以上。

4、红烧：肉丝1分钟，肉片3分钟，1公分肉丁10分钟左右，肉丸10分钟。