1、一般情况下，苦荞和山楂是可以一起泡水喝的。

2、苦荞中含有大量的生物类黄酮，经常饮用可以润肠通便、排毒、减肥、止咳平喘、安神助眠、活血化淤、降低血糖和血脂等。要注意的是，苦荞茶要在饭后饮用。而山楂中含有丰富的维生素C和膳食纤维，经常食用可以降低血压，降低胆固醇及甘油三酯等。但要注意，山楂不宜空腹食用，脾胃虚弱者也建议少吃，孕妇忌食。