1、当选择用普通锅子煮绿豆的时候，是需要煮2~3个小时的时间的。在用高压锅煮绿豆时，只需要煮30分钟即可彻底煮熟绿豆。

2、绿豆在选购的时候要选择外观颜色呈现嫩绿色的绿豆，这样的绿豆会更加新鲜。在制作绿豆粥的时候，要加入适量白砂糖。