1、鸡蛋一般是要煮10~15分钟才能完全熟透，如果时间没有达到很有可能会做出溏心鸡蛋。

2、这种溏心鸡蛋没有完全熟透，其中的寄生虫和细菌没有完全杀灭，进入身体之后不但会加重过敏性疾病，而且有可能会导致寄生虫性疾病，引发腹痛、腹泻。吃完全煮熟的鸡蛋可以有效的吸收其中的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。

3、不但可以营养神经，改善失眠多梦的状态，还可以美白皮肤，消除颜面部位的色素沉着。