豆腐脑制作方法 用醋点豆腐脑制作方法

美食推荐2022-08-26 00:05:46未知

豆腐脑制作方法 用醋点豆腐脑制作方法

1、主料:150g黄豆、3.5g内酯。

2、配料:7杯水。

3、黄豆提前泡好,最好前一天泡上,泡一夜。

4、加水打成豆浆。

5、过滤出豆渣,豆浆入锅,大火烧开。

6、准备一个大碗,把内酯用一点水溶化在碗底。

7、豆浆煮开之后要继续煮三五分钟。

8、煮好之后关火,冷却三四分钟。

9、晾至80--90度,用一勺豆浆冲入内脂。

10、然后盖上盖子,20分钟之后,豆腐脑就好了。

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