1、用料：鸡爪若干、小米椒适量、香菜适量、柠檬1个、百香果1个、大蒜6～7瓣、醋4～5汤匙、生抽4～5汤匙、柠檬1个、白糖1勺、雪碧一罐。

2、清洗鸡爪，剪去鸡爪指甲。

3、冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒，大火煮15分钟去腥，去除血沫捞出。

4、准备材料葱姜蒜，泡椒，香菜，柠檬，小米椒。

5、用刀划一刀，每个指头也是一样，顺着刀印轻轻剥离，慢慢扭动骨头取出即可。

6、准备容器放入盐、小米椒、泡椒和泡椒水、白糖、百香果、放入柠檬片、放入灵魂的辣椒油、倒入雪碧，保鲜膜封口放入冰箱冷藏6小时即可。