焖鱼需要什么配料(焖鱼要准备什么材料)

美食推荐2022-08-26 09:14:05佚名

焖鱼需要什么配料(焖鱼要准备什么材料)

1、主料:鲤鱼1条。

2、辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、盐适量。

3、用刀在鱼身上划几刀,这样炖的时候容易入味儿。

4、热锅凉油,油5成热,入八角翻炒。

5、炒出八角的香味儿后,依次加入蒜、姜、葱。

6、把调料炒出香味儿,加入料酒和酱油,再倒入清水。

7、加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱,放入鱼。大火烧开,中火炖至30分钟后加盐调味,大火再炖10分钟即可。

本文标签: 材料  配料  

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