1、食材：波士顿龙虾1只、蒜泥2大匙、葱花10克、米酒2大匙、酱油2大匙。

2、波士顿龙虾洗淨，对剖开，再去除头部不可食用的部分，略为过水清洗。

3、将的波士顿龙虾放入略深的蒸盘中，于虾肉上淋入混合均匀的蒜泥和米酒。

4、电锅外锅摆上蒸架，按下开关加入1杯水煮滚，再放入蒸盘，盖上锅盖。蒸约6分钟至龙虾熟，取出撒上葱花，淋上酱油即可。