1、用料：洋葱230克、鹅胗适量、盐适量、酱油适量。

2、熟鹅胗已切片。

3、将洋葱清洗一下，捞出。

4、放在案板上切开。

5、起锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。

6、接着，合入熟鹅胗翻炒一下，加适量的盐、酱油。

7、调味炒匀即成。