酱油炒肉片的家常做法,酱油炒肉片的家常做法视频

美食推荐2022-08-28 09:03:36佚名

酱油炒肉片的家常做法,酱油炒肉片的家常做法视频

1、将调料中除白酒外调匀烧开,放凉后倒入白酒;

2、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡,可以是砂锅、钵,或者陶瓷、不锈钢的锅,但绝对不要用铝锅;

3、密闭腌制2天后,视肉皮的颜色和瘦肉的颜色都已呈深红色,捞出;

4、用粗绳将肉一条条穿好,挂在通风阴凉处晾7天左右,至肉出油即可;

5、食用时,隔水蒸20分种,待凉后切片享用。

本文标签: 肉片  酱油  家常  做法  

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