1、大闸蟹冷藏5天。大闸蟹蒸好了之后最好是及时吃完，因为蒸熟之后在放置的过程中蟹黄非常容易出现变质的情况，蟹黄变质之后整个大闸蟹都不可以食用了。

2、蒸好的大闸蟹实在是吃不完的话可以用盘子装住之后保存在冰箱冷冻室，这样可以保存5天的时间，需要注意每次吃之前需要彻底加热。