1、首先，把大米用大米量杯量好，倒入高压锅里。

2、把米用清水洗净至少3次，也不要洗太多次，以免破坏营养。然后，放入刚好的水，煮干饭一般水没过大米一点点就可以了。

3、盖上高压锅盖，煮干饭最好将大米浸泡半小时以上，这样煮出来的饭比较松软。

4、浸泡半小时后，打开煤气调大火，第一次高压锅打气响是压力阀打开的声音，大约再过10分钟左右高压锅打气，把火关小，再高压2分钟即可关火。