1、原料明细：白萝卜1根、五花肉1块、豆瓣酱1勺、生抽1勺、料酒1勺、韭菜苔2根、油盐适量。

2、冼白萝卜去皮切成圆片备用。

3、将切好白萝卜放入水中焯水，小煮一下去除萝卜的辛辣味。

4、等锅烧热后加入适量的食用油，然后将五花肉放入锅中。

5、开小火把五花肉的油给煸炒出油，然后加入豆瓣酱进去翻炒。

6、翻炒出红油后下入焯好的白萝卜进锅翻炒。

7、加入适量的生抽调味，然后在加入适量的水开始炖煮。

8、炖煮至白萝卜透明后加入适量的盐调味。

9、最后放入少许韭菜苔进锅里，然后轻轻翻炒变色，这样美味的香辣烧萝卜就做好了，可以装盘享用了。