1、材料：韭菜300克、鸡蛋1个、面粉300克、十三香2克。

2、做法：面粉揉成光滑的面团；面团搓长条切成面剂子；揉圆。韭菜切碎；面团擀成面饼；放入韭菜碎；再放入鸡蛋（鸡蛋加入13香搅匀），盖上一张面饼。把边缘粘合起来；锅中刷油，放入面饼；煎至两面金黄熟透就可以了。