1、食材：豆腐1斤、淀粉适量、面包糠适量、鸡蛋2个、番茄酱适量。

2、把一个鸡蛋打入碗里打成鸡蛋液，准备适量的淀粉和面包糠。

3、把豆腐切成宽条，再把豆腐4面均匀的粘上淀粉。

4、再放入鸡蛋液里，裹上一层鸡蛋液。

5、再粘上一层均匀的面包糠，以次全部都做好备用。

6、锅中烧油，七成热时以次下入豆腐炸，中炸至表面金黄酥脆，然后捞出控油。

7、再粘上一些番茄酱非常的好吃。