1、材料：香蕉，辅料：鸡蛋，淀粉，面包糠，调料：植物油。

2、先在碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。

3、在一个盘子中加入淀粉，一个盘子中加入面包糠。

4、香蕉剥去部分外皮，插上牙签，间距在2厘米左右，用刀切下，放在盘子上。

5、先裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠。

6、将裹好的香蕉放在四成热的油锅中炸。

7、炸至金黄然后翻面。

8、全部炸好捞出摆在盘子上，盘子上放上吸油纸，淋上番茄酱。

9、拿着牙签蘸着番茄酱，味道真不错。