1、主料：紫洋葱 ：50g。

2、辅料：油适量、鸡蛋适量、面包屑适量、盐适量。

3、洋葱剥去外皮。

4、鸡蛋准备好。

5、将洋葱切圆圈。

6、在一层一层剥下来。

7、将洋葱圈放入打好的鸡蛋碗中，洗个澡。

8、在放入面包屑盘子中蘸一下。

9、炒锅倒油，油温别太高，放入准备好的洋葱圈。炸至两面金黄即可。