1、锡纸烤鸡要腌制20分钟左右包好锡纸,摆入烤盘,放进烤箱中层,上下火150 ℃烤1小时后,打开烤箱调到170℃再烤20分钟上色,就烤好了。

2、先把烤箱温度预热220度左右，先将鸡腿腌制一下，比如用黑胡椒、料酒、葱姜蒜、生抽，白砂糖、盐等。这样烤出来鸡腿外表金黄，外酥里嫩吃起来也不会腻。