1、锡纸包鸡230度需要烤60分钟，这样烤出来的鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美。

2、将鸡清洗干净，加入盐焗食品专用料，在鸡肚子位置需要加多一点盐焗食品专用料（此处腥味重），全鸡抹均匀腌制40分钟以上；用锡纸包好，尽量包密封一点，能保住鸡的香味防止汁液流失；放进烤箱，温度230度，打开上下发热管，时间是烤60分钟即可熟透。