1、锡纸烤鱼头一般烤15~20分钟即可。

2、锡纸烤鱼头是一道菜名。原料有鱼头、料酒、白胡椒粉、盐、葱、蒜、姜、花生油、啤酒、培根火腿肠等。味道鲜美，制作简单。

3、锡纸烤鱼做法:把腌制后的鱼头放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油，上烤箱烤15~20分钟后取出，倒入调好的调味汁，撒上少许香菜即可。