1、材料：紫菜、肉末、淀粉、葱花、姜末、盐。

2、紫菜撕碎。

3、撕碎的紫菜泡水，泡开后捞出来沥下水。为了口感更好，可以用刀将紫菜再切碎一点。

4、紫菜和肉末、淀粉、葱姜、盐搅拌均匀。因为紫菜泡过水，所以这一步可以不用加水。

5、搅拌好的材料捏成丸子。

6、油温6成热，下油锅炸5分钟即可。